Receita de bolo de chocolate com Coca-Cola

Ingredientes

150 gr de chocolate ao leite

100 gr de manteiga sem sal

50 gr de manteiga

1/2 xícara de chá de leite quente

3 ovos

1/2 xícara de chá de açúcar

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

800 gr de leite condensado

100 gr de chocolate meio amargo

400 gr de creme de leite

400 ml de Coca-Cola®

Instruções

Derreta o chocolate ao leite com a manteiga em banho-maria.

Adicionne o leite quente, 100 ml de Coca-Cola® e deixe a massa descansar por 5 minutos.

Bata os ovos até obter um creme leve e fofa.

Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. 

Acrescente o chocolate  e misture bem.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno  pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. 

Deixe esfriar e desenforme.

Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate.

Leve ao fogo brando, mexa sem parar até soltar do fundo da panela.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. 

Umedeça as duas partes do bolo com o restante da Coca-Cola®.

Recheie com metade do creme de chocolate e utilize a outra metade para cobrir o bolo.

Fonte:  Receitas de Chef